分子蒸餾設(shè)備是一種特殊的液--液分離技術(shù)，在高真空狀態(tài)下，使蒸氣分子的平均大于蒸發(fā)表面與冷凝表面之間的距離，從而可利用料液中各組分蒸發(fā)速率的差異，對(duì)液體混合物進(jìn)行分離。

　　分子蒸餾設(shè)備是靠不同物質(zhì)分子運(yùn)動(dòng)平均自由程的差別實(shí)現(xiàn)液液分離的儀器，能解決常規(guī)蒸餾技術(shù)不能解決的問(wèn)題。在操作有一些注意事項(xiàng)，在使用過(guò)程中需要注意，避免因操作失誤使儀器發(fā)生故障。