它由一個(gè)或多個(gè)帶夾套加熱的圓筒體及筒內(nèi)旋轉(zhuǎn)的刮膜器組成。刮膜器將進(jìn)料連續(xù)地在加熱面刮成厚薄均勻的液膜并向下移動(dòng)；在此過程中，低沸點(diǎn)的組份被蒸發(fā)，而殘留物從蒸發(fā)器底部排出。

　　薄膜蒸發(fā)器的選型應(yīng)綜合考慮各方面的因素，且這些因素又是相互關(guān)聯(lián)的，一般需考慮：

　　1.蒸發(fā)面積的確定：

　　蒸發(fā)量的計(jì)算，根據(jù)處理量及進(jìn)、出料濃度，計(jì)算出單位時(shí)間的蒸發(fā)量(Kg/h)；

　　根據(jù)物料的粘度、濃度、蒸發(fā)溫度等估測蒸發(fā)器的蒸發(fā)強(qiáng)度；

　　考慮一定的富余量，計(jì)算出要求的蒸發(fā)面積。

　　2.真空度的確定

　　真空度的獲得是以消耗能量為代價(jià)的，只要滿足蒸發(fā)要求，不必要求過高的真空度；

　　依據(jù)物料的熱敏性，估算出在此蒸發(fā)溫度下的真空度；

　　考慮一定的泄漏可能，及二次蒸汽的沿程阻力，確定所需的真空度。

　　3.刮板形式及材質(zhì)的確定

　　根據(jù)物料的粘度、結(jié)晶傾向、泡沫等物化性能，選擇合適的刮板形式，同時(shí)考慮蒸發(fā)溫度，確定合適的材質(zhì)。

　　4.熱媒質(zhì)的確定

　　根據(jù)所需的蒸發(fā)溫度及消耗的熱量，確定采用蒸汽或熱水或?qū)嵊偷饶骋环N合適的熱媒質(zhì)。

　　5.蒸發(fā)器材質(zhì)的選擇確定

　　6.電機(jī)防爆性能的選擇并確定